Wine o`clock 28. Интервью с сэром Джорджем Фистоничем, главой одной из самых известных и титулованных виноделен Новой Зеландии - Villa Maria

«Мы работаем на земле, и мы создаем вино – что наполовину искусство, наполовину – наука. Для меня это - прекрасный образ жизни». Джордж Фистонич.
Сэр Джордж Фистонич – единственный винодел Новой Зеландии, которому было присвоено рыцарское звание. Когда он начал свой бизнес, ему было всего 19 лет, и он просто мечтал делать очень хорошее вино.
Сегодня его детище - винодельня «Villa Maria» - одна из самых известных и титулованных виноделен Новой Зеландии.
А еще этот человек - из плеяды первопроходцев.
«Традиция может позволить делать одни и те же ошибки каждый год. Делать так, как делали предки. Но когда-то земля была плоская, сейчас она круглая. Следуя традиции, можно год за годом совершать ошибки. В винной индустрии многие традиции – неверны». Джордж Фистонич.

Вина Долины Луары: как определиться с выбором!

Долина реки Луары, воспетая в литературных произведениях Александра Дюма и Франсуа Рабле, обладающая уникальным культурным и историческим наследием хотя бы на примере более чем 300 замков  (которых на самом деле намного больше), также является родиной французского Ренессанса и синонимом качественных французских вин. Это третий по значению винный регион для производства вин AOP во Франции, также занесенный в список наследия ЮНЕСКО, является уникальным культурным ландшафтом, свидетельствующим о гармоничном взаимодействии между людьми и окружающей средой на протяжении почти двух тысяч лет истории.