"Житная, 10" и рыбки "на закуску"!

Первое, на чем останавливается взгляд при входе в ресторан "Житная, 10" - это залитый ярким, мартовским солнцем белоснежный рояль в центре зала и каменный пол, расчерченный железными реями, как в кафе "Булошная". И это совпадение совсем не случайно - у этих заведений один и тот же шеф-повар - молодой и талантливый Владимир Мухин. Владимир - выходец из семьи потомственных кулинаров, оттачивать свои поварские навыки начал аж с 12 лет, помогая в ресторане отца в г. Ессентуки. После окончания Плехановской Академии работал в таких ресторанах, как "Красная Площадь", "Ностальжи", "Пушкинъ", а также над многими международными кулинарными проектами. С 2006 года Владимир возглавляет кухни кафе "Булошная" и  ресторана "Житная, 10".

Wine O'clock - 12: Семь дней в Тоскане

Джанфранко Солдера (Gianfranco Soldera): "Великое вино в западном мире всегда было связующим звеном между человеком и Богом, и поэтому имеет важнейшее значение в жизни человека. Надеюсь, что и русские люди это понимают..."

Это первый выпуск из серии совместных программ Wine O'clock и Элеоноры Скоулз - Семь дней в Тоскане. Наверное первое, что приходит на ум при упоминании Тосканы - это Флоренция, хрестоматийные тосканские холмы и кипарисы, и конечно же вина Кьянти! Президент Консорциума производителей вин категории Кьянти Классико (Consorzio Vino Chianti Classico) и по совместительству хозяин Castello di Ama - Марко Палланти (Marco Pallanti) - расскажет об этих винах и знаменитом черном петухе, а также нас ждут погреба одного из лучших хозяйств в Chianti Classico - Castello di Monsanto!

Wine O`clock - 11: Вина Долины Луары!

Самая загадочная и романтичная часть Франции - долина реки Луара,  которая пересекает практически всю Францию с юго-востока на северо-запад, а за обилие королевских замков и дворцов ее часто называют "Долиной замков". Здесь плелись интриги и кипели амурные страсти французских королевских особ, давшие немало сюжетов для романов Дюма. А на живописных берегах Луары с древних времен короли любили проводить летнее время с бокалом вина. И это совсем не удивительно - со времен Средневековья долина Луары специализируются на так называемых «летних винах» - белых и розовых, очень легких, фруктовых и освежающих, часто полусухих, часто игристых, которые пьются молодыми. Только вслушайтесь в названия: Вувре, Мюскаде, Сансер, Каберне д'Анжу, Пюйи-Фюме... А кроме того эти вина бесконечно гастрономичны, в чем мы предлагаем убедиться лично:

Анонс: Семь дней в Тоскане!

Wine O'clock и Элеонора Скоулз представляют: Семь дней в Тоскане! Скоро!

Мы обещали Вам сюрприз из самого сердца Италии - Тосканы? Незабываемые пейзажи окрестностей Флоренции и Монтепульчано, старейшие виноградники и хозяйства, и, конечно же, люди, их жизнь и эмоции... Это будет рассказ о людях, которые, подобно лозам, что они выращивают, корнями, на века вросли в эту итальянскую землю, где приоритет семьи и преданность памяти предков - не пустые слова... Мы приглашаем Вас погрузиться вместе с нами в эту атмосферу настоящей Италии, вместе с такими известными именами, как: Castello di Monsanto, La Porta di Vertine, Tenuta Valdipiatta, Biondi Santi, Contucci, Tenute Nardi и многими другими!

Wine O'clock - 10: Франсуа Мосс о роли критика в истории, Большом Европейском Жюри и конечно же любимом вине!